搾りです。

純米吟醸酒

ＯＳＡＫＡ　ＳＷＥＥＴ

お酒造りも後半戦　搾りです。



いよいよ開始（＾｜＾）

さらさらのおかゆのような状態の「もろみ」をこの袋に入れて

ゆっくりと　水分＝「お酒」の部分と

　　　　　　その残りの部分＝「酒かす」とに分けるのです。



みんな心　　ウキウキ　仕事は緊張！

私は　ニタニタ（＾・＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく