2010年02月26日
搾りです。
純米吟醸酒
ＯＳＡＫＡ ＳＷＥＥＴ
お酒造りも後半戦 搾りです。
いよいよ開始（＾｜＾）
さらさらのおかゆのような状態の「もろみ」をこの袋に入れて
ゆっくりと 水分＝「お酒」の部分と
その残りの部分＝「酒かす」とに分けるのです。
みんな心 ウキウキ 仕事は緊張！
私は ニタニタ（＾・＾）
つづく
ＯＳＡＫＡ ＳＷＥＥＴ
お酒造りも後半戦 搾りです。
いよいよ開始（＾｜＾）
さらさらのおかゆのような状態の「もろみ」をこの袋に入れて
ゆっくりと 水分＝「お酒」の部分と
その残りの部分＝「酒かす」とに分けるのです。
みんな心 ウキウキ 仕事は緊張！
私は ニタニタ（＾・＾）
つづく
Posted by 大阪発日本酒プロジェクト at 08:50│Comments(0)
│OSAKA SWEETの出来るまで。
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